Landwirtschaft
Landwirtschaft im Einklang mit der Natur
Vom Gemüseanbau bis zum Ackerbau – nachhaltige Kreislaufwirtschaft, biologische Vielfalt und regionale Verantwortung auf dem Vierfelderhof.
Bio-Konzept
Auf dem Vierfelderhof bewirtschaften wir im Rhythmus der Natur: vielfältig, nachhaltig und verwurzelt in der Region. Ob Ackerflächen, Gemüse- und Obstgärten oder tiergerechte Haltung – bei uns greift alles ineinander. Wir setzen auf schonende Bewirtschaftung, lebendige Böden und kurze Wege vom Feld bis auf den Teller. Dabei verbinden wir traditionelles Wissen mit modernen, umweltbewussten Methoden. Unser Ziel ist es, hochwertige Lebensmittel zu erzeugen und gleichzeitig die natürlichen Ressourcen für kommende Generationen zu bewahren.
Acker- und Gemüseanbau
Auf unserem ökologischen Betrieb bewirtschaften wir rund 90 Hektar und folgen dabei dem Prinzip der Kreislaufwirtschaft.
Der Schwerpunkt liegt hierbei auf dem Anbau von ökologischem Getreide und Kulturen zur Bodenverbesserung, sowie zu einem kleineren Teil auf Gemüse und Kräutern.
Wir wirtschaften nach strengen ökologischen Richtlinien und betreiben ausschließlich ökologischen Pflanzenschutz.
Unser Getreide vermarkten wir weiter, und Teile davon verarbeiten wir direkt bei uns auf dem Hof – im Hofladen, in der Hofküche oder im Rahmen verschiedener Projekte unseres pädagogischen Angebots.
So entsteht eine transparente Wertschöpfung vom Feld bis zum fertigen Produkt.
Futtermittelanbau
Von den rund 90 Hektar bestehen ca. 8 Hektar aus Grünland, auf denen unsere Tiere weiden und auf denen auch eigenes ökologisches Futtermittel produziert wird.
Von frischem Grünfutter über Heu bis hin zu Futtermöhren erzeugen wir alles selbst und können unsere Tiere so ganzjährig und bestmöglich versorgen.
Bei der Bewirtschaftung unserer Wiesen passen wir unsere Nutzung dem natürlichen Jahreslauf an und berücksichtigen dabei Bodenbrüter und Rehkitze.
So schließt sich der Kreis: Gesunde Böden nähren Pflanzen, diese die Tiere, und ihre organischen Rückstände stärken den Boden erneut – ökologischer Anbau im Einklang mit der Natur.